東京産カカオのみでつくられたチョコレート

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東京産カカオのみでつくられたチョコレート

 “東京産”のチョコレート

“東京産”のチョコレートづくりを目指し、東京都小笠原村の母島で2003年よりカカオの栽培計画『東京カカオプロジェクト』が進められてきました。国産カカオは豊かでやさしい味わい。収穫された生カカオを新鮮なうちに発酵・乾燥させてつくるため、力強い果実の香りとマイルドな風味が特徴です。カカオそのものの素材のおいしさと深みのある味わいを楽しむことができます。

江戸切子風 デザイン

デザインは、東京を象徴するチョコレートになるよう、和の伝統柄をモチーフとした江戸切子風となっています。

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東京産チョコレートができるまで

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